[求助]汆花鲢

szy888 · 发表于 2008-1-14 15:17:00

在说什么啊？这也是汆花鲢？！！！！！！！！

犀牛 · 发表于 2008-4-8 15:12:14

流口水了:lol

sjg59 · 发表于 2008-4-10 21:26:55

不知楼上的都吃过汆白肉和汆丸子吗？放500克橄榄油不就成了炸鱼了吗？

小渔竿 · 发表于 2008-5-8 22:28:06

还是头尾炖汤，中段红烧的好。老经验。:lol

yonganjixiang · 发表于 2008-5-26 20:12:23

永安酒家十年老店昌平正宗爆汆鲢鱼泡饼第一家地址：北京市昌平区永安路5-11号昌平南环路永安路口向南200米路西欢迎光临好吃忘不了

yonganjixiang · 发表于 2008-5-26 20:14:20

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[ 本帖最后由 yonganjixiang 于 2008-5-27 17:40 编辑 ]

blues_1 · 发表于 2008-6-24 19:08:24

所有的鱼都可以用一种做法，就是熬鱼，鱼要粘点鸡蛋或淀粉面粉过油去腥，回锅，酱油醋糖料酒葱姜蒜大料必不可少，其他调味品根据自己的喜好加，然后大火汆。汤多汤少咸淡自己控制，这是最简单最实用的做法。名字起得再好，再花哨，调料再杂也离不开这个基本。

木土 · 发表于 2008-12-1 17:56:11

:lol :lol :lol 不行了，这就下班买条鱼先操练着，等媳妇来了给他一惊喜。

听涛 · 发表于 2008-12-4 14:15:21

学习了，，，

fangyuyuan · 发表于 2009-3-18 09:08:22

楼主会做汆花鲢了吧，没试着做做汆白鲢呀？:lol

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