[求助]汆花鲢

飞也非野 · 发表于 2005-1-21 23:26:00

氽花鲢应该类似于氽汤肉之类的做法吧。不过，应该还有点什么讲究之类的。[em01][em01]

龙猫-Bigmao · 发表于 2005-1-22 05:15:00

我会做汆柏林，谁想尝尝？

拉饵 · 发表于 2005-1-26 14:27:00

嘿，，，嘿，，，，楼上的；你就招吧，，，，PP又痒拉？[em02]

691004 · 发表于 2005-2-4 14:41:00

菜我吃完就会做，请我吧。

龙猫-Bigmao · 发表于 2005-2-4 15:32:00

将柏林切片，把油锅烧至500度，将柏林片放进有锅大火爆炒，然后浇一碗凉水，再然后盖着盖儿闷十分钟，其间放入调味料，花椒大料辣椒牛油等。。。。。。。哈哈汆柏林就做好了

牧鱼 · 发表于 2005-2-5 21:32:00

以下是引用龙猫-Bigmao在2005-2-4 15:32:35的发言：
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将柏林切片，把油锅烧至500度，将柏林片放进有锅大火爆炒，然后浇一碗凉水，再然后盖着盖儿闷十分钟，其间放入调味料，花椒大料辣椒牛油等。。。。。。。哈哈汆柏林就做好了

猫弟,你胆敢拿我斑竹开涮,我让他把你那监督员免喽!

拉饵 · 发表于 2005-2-6 12:46:00

以下是引用龙猫-Bigmao在2005-2-4 15:32:35的发言：3 J3 S0 c: @" `+ A! @* T! u9 v- X
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将柏林切片，把油锅烧至500度，将柏林片放进有锅大火爆炒，然后浇一碗凉水，再然后盖着盖儿闷十分钟，其间放入调味料，花椒大料辣椒牛油等。。。。。。。哈哈汆柏林就做好了

小子，ID要被封了滴，，，，，，，，，
[em02]

bollin（柏林） · 发表于 2005-2-6 13:43:00

这是咋回事？。。。。。。看来我得把压箱底的“龙虎斗”练练了。。。。。而且，还得来个“图文并茂”！[em10]

牧鱼 · 发表于 2005-2-6 15:52:00

对了～～～想起来了，有一年去河北涞水朋友家，到了饭口，从他家鱼塘捞了几条鱼，上桌一看白汤鲢鱼。往嘴里一送，嘿！真好吃。赶快向大师傅请教：白水煮上葱,姜,蒜,花椒等调料，多煮一会，让调料味出来，然后把鱼放进滚开的水里，加盐，鱼肉熟了即可。这应该是汆白鲢吧～～～

bollin（柏林） · 发表于 2005-2-7 12:24:00

以下是引用牧鱼在2005-2-6 15:52:27的发言：
: }, F. ?# U0 I对了～～～想起来了，有一年去河北涞水朋友家，到了饭口，从他家鱼塘捞了几条鱼，上桌一看白汤鲢鱼。往嘴里一送，嘿！真好吃。赶快向大师傅请教：白水煮上葱,姜,蒜,花椒等调料，多煮一会，让调料味出来，然后把鱼放进滚开的水里，加盐，鱼肉熟了即可。这应该是汆白鲢吧～～～

多谢牧鱼大哥。[em02]

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