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楼主: 都市游鱼
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[转帖]红烧鲫鱼(全程图解)做法

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21#
发表于 2009-9-4 17:56:55 | 只看该作者
原帖由 30 于 2008-5-8 19:18 发表 ; R, y7 O+ x) O* C' t
鱼的品相不错。有几点意见:
) G5 a: w% o5 |1 B2 V6 [4 E' `0 N2 I0 s3 r
  1、您用的鱼不是鲫鱼,是方鱼。
2 A$ Y$ p2 t, F. N  {7 ~  
2 |3 o4 m6 b9 Y- L1 j* I  2、鱼熟了后,放生葱不好,有生葱的生味,太生气。$ e3 R7 i* {* e4 h3 h- }- D- j5 ?) k
+ T- v5 l0 W* Y  B9 n7 D
  3、豆瓣酱最好先炒熟,炒出香味,才能突出豆瓣酱的香味。
- ]4 @+ _' V$ U# \) w/ s4 z; I* X: s: m) J
  4、即然放了糖,收汁 ...
:handshake
22#
发表于 2009-9-9 00:34:08 | 只看该作者
23#
发表于 2010-2-4 11:11:14 | 只看该作者
原帖由 30 于 2008-5-8 19:18 发表
; @$ W3 S+ \2 O; C鱼的品相不错。有几点意见:- U% v2 J% P! l  v
0 Z# j5 `7 C9 ?* m+ N3 J
  1、您用的鱼不是鲫鱼,是方鱼。/ n" {; E: {( @
  
7 f+ T; M9 [( A! u# g- q  2、鱼熟了后,放生葱不好,有生葱的生味,太生气。4 }8 G! _& }% H
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  3、豆瓣酱最好先炒熟,炒出香味,才能突出豆瓣酱的香味。9 b8 |/ @8 b1 g) H

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! g8 h8 I( {. {* ?& o* u' B: Y+ `) W8 l4 |# e  P; |$ d% f  K
" S5 e7 r. M) u0 I$ E
够专业:lol
24#
发表于 2010-2-4 16:36:20 | 只看该作者
25#
发表于 2011-7-9 19:11:52 | 只看该作者
26#
发表于 2012-8-7 13:21:45 | 只看该作者
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