如何泡制酒米

龙吟

我们大家都喜欢自己泡制酒米，泡酒米的方子很多泡制方法也很多从网上可以搜到并且大多数都很有效（真不好说），但泡酒米的一些细节需要注意，一般情况都是一斤小米用2两曲酒浸泡，泡出来的酒米非常干爽感觉很好。但我一般泡酒米都是110ml-120ml药酒浸泡（泡小米和玉米渣的酒量不一样），多出的这10ml-20ml会使米有一些微湿，为什么要这么泡呢？我做过几次试验：在同一个坑、同样是撒鱼日、同样的斤数、同样的时间、同样的鱼食（不打窝，只用颗粒粉、雪花粉、华氏状态粉和一些荒食无双的混合物）也可以算作同样的天气的情况下，微湿的酒米会比干爽的酒米诱鱼快出鱼多，为什么会是这样呢？这和酒精的作用是分不开的，（酒精在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性，有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘），酒精在低浓度下有极强的亲水性，而我们在开制饵料时会加入一些水，所加的这些水会冲淡酒精的浓度（几乎是闻不到酒味的，但鱼可以感知到，鱼对酒精的感知是天生的遗传下来的，有酒味就代表有食物，为什么会这么说？已经有很多文献和大师给了答案，自己可以找度娘），而酒精的亲水性造成了酒精在水中的快速扩散性，同时我们泡酒使用的药物中有很多物质是融于酒精的也包括一些挥发物质，这些物质会随着酒精的扩散而扩散，说道这里不知道大家看明白没有？如果我们泡酒米时不保留一些酒精就会失去酒的关键作用，所以对泡完的酒米进行阴干或者晾干在此我保留不同意见，还有一点就是药物中的挥发物质（我们能闻到药物的味道就是这些物质的挥发物）有很多是融于酒精的，如果没有这些特性就不会有千百年来留下的药酒治病的方式了，这些可挥发的物质会随着酒精的挥发而挥发从，放放酒气、阴干酒米这样的方式是人为的降低了药酒的药效，当然弥补这些损失的方法有很多：1.加小药，利用小药的高浓度和刺激性味道诱鱼，2.开饵时再加些药酒（泡酒米的酒）。忘了哪位大师说的：酒米是饵料的灵魂。一款酒米是否好用最简单的方法就是去坑边试验，试验的饵料尽量简单（最好就是颗粒粉加一些调整状态的东西，尽量不要加味道重的饵料），当然这需要勇气（坑钱可不少呢，呵呵）。试试就知道了。再补充一点：微量的酒精有兴奋的作用。这些都是我的一些经验，不足之处望大家多多指点。

柳若飞520

呵呵，学习了！我泡的酒米也是微湿的，个人感觉还不错！

大头针钓鱼

有道理！学习了……

渔聚钓具行

多谢分享！

锦煜

说得好，开饵时加一些泡米的酒。

游鲫对

又学了一招

奖品多多

大师、能站短个药酒的方子吗

稳坐钓台

不错，学习了，很有启发。

龙吟

奖品多多 发表于 2014-10-10 14:49
大师、能站短个药酒的方子吗

八角10、小茴香5、白芷5、草果3、山奈3、桂皮3、肉桂3、党参3、香叶3、丁香3配曲酒一瓶，另阿魏20配曲酒一瓶，使用时取100第一瓶加20第二瓶泡500小米。以上计量单位为：克和ml。上述方子我用着还可以，望钓友多指点。

奖品多多

龙吟 发表于 2014-10-10 17:50
八角10、小茴香5、白芷5、草果3、山奈3、桂皮3、肉桂3、党参3、香叶3、丁香3配曲酒一瓶，另阿魏20配曲酒 ...

多谢指点、周末去配、用了向您汇报、也希望以后能够得到您的指教、学习