《饵料研究》笔记--恳请大家不要跟帖

何足道人

小药五哥 2010-1-6 11:03
饵料没有什么好不好的，只要你搭配对路针对鱼的适口性，任何厂家生产的饵料都应该有效。
三元的饵料针对大路型鱼情而定位的，尤其它的底窝料据有代表性，至于其它的产品还需要制作细腻、工艺再考究一些，它的产品作为基础饵或者配伍混合用比较好。
老鬼的鲤鱼饵料还是有他的独到之处，饵料全是他最为拿手的杀手锏，任意选择，随意配置，从味型上和各种形式上都有他的用武之地。
天元的以鲫鱼饵料为代表性，以竞技用饵求大众饵料状态为著称，它的多种形式饵料在广大钓鱼心理有一定认可的。
钓鱼王以休闲钓为代表作，使用简单，野钓用饵可以选择。
卓立特以颗粒粉作为基础作为代表性，它的小药是通过星火计划研发获奖产品，有一定的特殊效果。
龙王恨以野战蓝鲫为代表，休闲野钓是上佳选择产品。
锦龙以特殊味型和饵料状态为代表，它生产的小药也有上佳表现，尤其那“鲜腥膏”钓鲫鱼是诱鱼最快的产品。
还有很多可以论证的产品，但你要学会怎样合理配置有效钓饵，不管是哪个厂家生产的饵料，都有它特殊的文化底蕴存在，丸九也是如此，他以单品饵料特性著称，把混合型合理拆开，制造出不同的状态型产品，是我们在使用过程中明显感觉到它的优势和特点，致使引导了很多钓鱼人追随丸九多年······这就是饵料圈子里的环境。

[ 本帖最后由 何足道人 于 2013-6-17 20:02 编辑 ]

何足道人

小药五哥 2010-1-5 22:18  
天津的朋友你好，从目前国内外生产能力和技术上考证，还没有一家具备你所说的“超强的诱饵”，超强的诱饵是很难调配出来，尤其在寒冷的冬季超强的诱饵就凭植物蛋白和动物蛋白组成，不会产生像你想象的那样，鱼在冰冷的水域里游来游去寻食。
鱼的饥饿感和觅食是靠运动消耗能量，水温过冷鱼在水底不会大范围游动，小范围游动还是肯定的。要想让鱼像夏季那样，那是不可能的。鱼的寻食靠多种自然条件组成，才打开嗅觉与觅食系统，那么鱼在冬季水温低的条件下自然是半休眠状态，（尤其是大型鱼种），我常常对钓鱼人说这样一句话；“7上8下9回家”，也就是说7月钓上游，8月钓下游，9月钓深水区域鱼的老家。所以说，鱼都回家了我们钓谁去？
冰钓只能用红虫，还得绑好了它，还得找好鱼在那个层面等等一系列问题，只有这样才能满足一点点渔获的欲望。
超强诱饵不存在，存在的是自己的自信和平时悟出的道理。

何足道人

bjhds 2009-11-10 07:57
钓大鲤鱼秘方

钓大鲤鱼饵配方：郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒410毫升。　郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。

何足道人

david99 2010-1-10 20:46
食用香料特性与分类——供钓友炮制药酒时参考

为了提高食品的风味而添加的香味物质，称为食用香味料，简称食用香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等，在广义上也可看作为食用香料一类。
（一）食用香料的特殊性
食用香料与日用或其它香料不同。食用香料的特殊性主要表现在以下几个方面：
（1）食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性，而日用香料则可以具有独特的幻想型香气，并为人们接受。
（2）食用香料必须考虑食品味感上的调和，很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。
（3）人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。
（4）食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时，若不具备接近天然水果的颜色，人们会产生其香气是其它物质的错觉，使其效果大为降低。
（二）食用香料的分类
食用香料用途广泛，种类繁多，依据不同的目的有不同的分类方法。
1、按香料组成分类
按香料组成可以分成两大类。
第一类为单体香料，是指具有单一化学成分的香料。人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料。单体香料只在某些特殊情况下才直接做香料使用，通常主要用途是作为调和香料的原料。
第二类为调和香料，这是由于单一化合物的香气很难满足实际要求，因而人们常将各种原料经巧妙配合后，配置出符合一定要求的香料。
2、按香料形态分类
根据食用香料的形态大至可以分成四类：
（1）水溶性香料，也叫水质香料。是将各种天然或合成香料调配而成的香基，溶解于40%--60%的乙醇（或丙二醇等其它水溶性溶剂）中。其特征主要是在一般用量范围内透明溶解或均匀分散，具有轻快的头香。
（2）但对热敏感油溶性香料，也叫油质香精，是普通的食用香料，通常用植物油等作溶即将香基稀释而成。
（3）乳化香料是将油性香料加入适当的乳化剂、稳定剂使其在水中分散成微粒状。其特征是香气温和，有保香效果，而且由于它在水中的分散性产生混浊作用，可以加入着色剂。
（4）粉末香料有两种制备方法。一种是以乳糖一类物质作为担体，将香基混合后附在单体而上制成。另一种是先将香基制成乳化香料后，现时经喷雾干燥而制成。两种产品均方便于使用，但易吸湿结块，要防止腐败变质。经喷雾干燥制成的产品，由于香料被赋形剂包围覆盖，故其香料的稳定性、分散性较好。
3、按香料香型分类
按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等。
4、按香料构成分类
按香料构成分类是为了与食品卫生法取得一致的一种分类方法，分为天然香料和合成香料两大类。天然香料包括精油、含油树脂、香料提取物、回收香料、加热香料、发酵香料以及由天然物调配而成的调和香料。合成香料是指与天然成分化学结构相同的合成物质，以及天然等同特以外的有香气的物质。

何足道人

小药五哥  2010-1-10 08:03
灵草与排草有很大区别，排草的杆径较粗壮，根系较小，灵草杆径较细，略带干叶，两者都带有微香气味，在四川火锅调味用料中起到调剂作用。用于钓鱼配制药酒方面也是有相似配伍的作用。
但现在配制药酒已经不再考虑用灵排草了，有更好的中药可以取代它。

何足道人

思雯 2009-5-24 20:53
五哥 帮我看看我的饵！
手食：
      红魔1一份+红魔2一份+巨能1份+第五元素1份+鲫鱼套餐1份＋A8一份+荒食03份
     用猪母奶加麝香小米泡的水  做饵
窝子：三元精品2008六份+鱼宝半袋+牛逼鲫泡的小米
小药五哥 2009-5-25 00:27
你这款鲫鱼配方会闹小鱼，有点过腥，我给你改动一下你去试试。
红魔1#30毫升+红魔2#10毫升+巨能20毫升+鲫鱼套餐80毫升＋一木40毫升+疯浓腥40毫升+猪母奶一点点（在开饵水中只能问到淡淡香味即可）
窝子：南北的纯谷物“尖”200毫升+鱼宝半袋80毫升+牛逼鲫泡的小米50毫升
祝你好运。

何足道人

小药五哥 2009-12-23 10:51
问；····老鬼的速攻2#和什么搭配能钓鲤鱼啊？

答；速攻2#是状态饵类型，他可以和任何饵料配伍，它的作用只是对钓饵有一定的蓬松作用，还有增加钓饵的适口性，只要你在饵料中添加了速攻2#，从手感上上饵过程中就比没添加的要好，一，不粘手，有蓬松感，二，增加雾化程度，诱鱼效果扩散快，三，单品也可以使用，尤其钓鲫鱼。
速攻2#主要做调整饵料状态用，多于少只是根据鱼情而定，添加多了就会冲淡饵性的味型，效果减少（鲤鱼饵）添加少了，作用不大，反而有些复杂不伦不类。

何足道人

小药五哥 2010-2-21 22:13
江湖药酒泡制小米不用添加蜂蜜，直接和低度酱香型曲酒混合勾兑使用，一般用法；江湖药酒1份+低度酱香型曲酒0.5份混合稀释，然后按照1斤小米2两混合好的药酒泡制，见小米干燥后就可以使用，记住保管方式；尽可能不要在阳光下暴晒药酒米，以免失去药性。

何足道人

永远新手 2009-9-2 20:36
送一款杆坑鲫鱼方子（无丸９）

鲫鱼难钓！
对钓技等因素要求高！
此方适合秋季不用虫的杆坑！
请参考使用！
不明白再站内短信！！
记得回贴呦！！

窝子：三元底料，无味颗粒，一部分手食
手食：藻鲫（老鬼）３０％，轻鲫（钓鱼王）15％，鲫煌（天元）10%，九一八２＃（老鬼）1０％，　第五元素（天元）１０％，鲫鱼鱼宝（南北）１０％，虾粉5%，鬼５＃１０％
小药：鲫鱼速杀０．５～１％
拉饵适当添加鬼5#
  试试吧 ，别忘了汇报！！

何足道人

david99 2010-1-1 13:24
药酒炮制必读之一——炮制药酒基本知识

冬天了，有不少钓友开始炮制药酒了，下面一文，供各位钓友参考：

中药入酒做成药酒，许多人觉得通过这种萃取方式就可以把药材里面的有效成份取出，并且更多人认为药酒是越泡得久就越有功效，其实药酒并不是越久越好。
1 用什么酒浸泡药材效果最好?

炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适合，这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中草药材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。另外，酒的浓度过低，也不利于保存。而使用高浓度的白酒，即使药材中含有少量水分，炮制出来的药酒也不容易变质。
2 凡是中药材均能用来泡酒吗?
中药材类别很多，有植物类（如丁香、豆蔻、山奈等）、动物类（如地龙、蝉蜕等）、矿物类、食物类、毒品类（如大烟壳等）等，但不是所有的药材都适合浸泡药酒，如矿物类药物，其有效成分就很难用酒浸泡出来。同时，部分矿物药还含有有毒成分，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不宜用来浸酒。此外，如选用毒蛇来浸泡药酒，则需要在中医师的指导下方可选用。蛇不能随意用来泡酒，一般认为，五步蛇、金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等毒蛇在浸泡前应去头，否则极易造成人体中毒。需要强调的是，浸酒药材一定要选用正宗的道地药材，切忌贪图便宜购买伪劣药材。 　　

3 炮制药酒的药材要不要清洗？
一般说来，凡在中药店发售的中药都已经过炮制、加工，用其浸泡药酒时不必再清洗。但如果是亲戚朋友赠送或自己购买的民间干燥原药材，则需注意清洁卫生，防止污染，尤其避免搀入有毒的物品。在识别真假和搞清性能后，动物药宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持酒精浓度，可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感觉。植物药则应最大限度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应尽量保持干燥，才能保证药酒的效能。如果是新鲜的药材，则需要用水快速洗净、晾干后才可用来泡酒。工业酒精对人体（鱼类）有毒害作用，绝对不可贪图价格便宜而用来浸泡药酒，以免引起严重的中毒。
4 浸泡药酒的比例应如何确定？
关于酒与药材的比例，一般认为药材吸水量高的，每100克药材可用800～1000毫升酒，吸水量少的，每100克药材用500～700毫升酒。同时，根茎类的药材可适当粉碎，这样可扩大药材与酒液的接触面，能增加扩散溶解，使药物的有效成分容易渗出。但也不宜过细，否则可使大量细胞破坏，使细胞内的不溶物、黏液质进入酒液而阻碍有效成分的扩散与溶解。当然，具体的比例还需根据实际情况而定，不必过分拘泥。
　　
5 用什么方法及容器炮制药酒最适宜？

炮制药酒有冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等多种方法。但其中以冷浸法最为简单实用，只要把药材浸在酒中即可，不需要特殊设备。此法尤其适宜于家庭自制药酒。用冷浸法炮制药酒，一般以带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等较为适宜。避免使用铝、铜或其他金属器皿，同时，塑料制造的器皿也不宜使用，以免药材在浸泡的过程中发生化学反应，产生有害物质，使患者在饮用了含有毒物质的酒后，引起慢性中毒。
  6 药酒浸泡时间是否越长越好？
不少人认为，药酒要浸泡数月至1年以上，时间越长药效越好。但大多数医家认为，浸泡药酒的时间要根据药材的多少、气温的变化等多种情况而定，不能一概而论。一般来说，药酒浸泡的时间在15～30天左右。同时，在药酒浸泡期间，需每日摇晃或搅拌一次，7天后改为每周搅拌一次。但有些药材结构比较致密，为了使有效成分充分浸泡出来，时间可稍长一点。气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。此外，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡，这样也能使有效成分更快地逸出。待药酒使用90%后，可加酒第2次浸泡
7 如何炮制药酒？

下面给大家谈谈家庭制作药酒的方法：
1.容器一般用广口瓶，最好用遮光作用的棕色瓶子。使用前将容器洗净、晾干。
2.材料使用新鲜中药时，须去处无用的部分，洗净、切好、凉干，否则易霉变。如是从中药房购来的中药饮片，也需筛选一下，去处杂质及变质部分。
3.酒酒的度数越高，中药的成份就容易浸出。先将中药装入瓶内，然后倒入酒。新鲜中药与酒之比为一比二;中药饮片由于易吸收溶剂，比例为三至四比一。药酒配置好后，加盖密封。瓶外可写明药酒的成份及制作时间。
4.保存的场所为防止灰尘，瓶外面可用布包好，放在床下等阴暗、凉爽的地方，不要置于阳光直射或炉子边上。温度以摄氏十至二十五度为宜。
只要保存得当，长时间浸渍对药效没有什么妨碍。
　中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。时至今日，药酒仍在广泛使用。
药酒又名酒剂，系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂，多供内服，少数作外用，也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味，药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。
药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。
由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、冯了性风湿跌打药酒等（以上均为《中国药典》所收载）。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。
此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。
值得注意的是，市售的药酒都有固定配方，符合中医方药理论。这一方面，老百姓往往重视不够，经常随意调配中药，浸泡药酒饮用，配方的不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒，应该在医生或药师的指导下，调配处方，并按照一定比例添加白酒，一般为1：4—1：30。
浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60％。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。
李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。孙思邈说：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的最佳时节，尤其对于中老年人。
泡药酒的方法与注意事项
1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。
3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。
4.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。
凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。
另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!
5.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。
另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。