秋季菜谱：剁椒鱼头

银月

看着就流口水，我昨天正好钓了大草，试试看

gogoab

<STRONG>剁椒鱼头是挺好吃的，就是不能吃太多啊！！！！！！！！！！！</STRONG>

爱我别走

好好，辣的我喜欢

步悟正业

<P><FONT face=隶书 size=4>有幸两次尝过长沙"火宫殿"的剁椒鱼头,是不错.</FONT></P>
2 j: `# Q8 @0 y' y<P><FONT face=隶书 size=4>LZ和姚版的做法一起收了,下次来了请您检验.</FONT></P>[em10][em10][em10]

散澹山人

好吃

犀牛

顶

飞也非野

红剁椒比绿的好吃

手感好

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>迷糊</i>在2004-10-28 10:03:00的发言：</b><br/><img src="attachments/dvbbs/2004-10/2004102810314213.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>★原料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。<br/><br/>　　★制法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。<br/><br/>　　将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。<br/><br/>　　上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。<br/></div><p></p>[em17][em17][em17]

铁拐鲤

我是神仙，想吃什么就吃什么

钓鱼缸

好，以前总是只钓鱼，不吃鱼，这回好了，以后又钓又吃，两全其美。