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楼主: 都市游鱼
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[转帖]红烧鲫鱼(全程图解)做法

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21#
发表于 2009-9-4 17:56:55 | 只看该作者
原帖由 30 于 2008-5-8 19:18 发表
2 @" ^( K5 D+ V# X5 t4 C鱼的品相不错。有几点意见:
, v3 V; ?, l; A4 K, `( |8 U: |+ r- P/ J& `9 Q
  1、您用的鱼不是鲫鱼,是方鱼。
3 l4 M# z. n) V* M3 A3 C  7 X3 w8 B! {0 I% g4 ]7 V! t
  2、鱼熟了后,放生葱不好,有生葱的生味,太生气。
5 N" D4 M( z! B. A5 c! G2 C( k5 E" v7 [8 @3 e9 U+ f6 h
  3、豆瓣酱最好先炒熟,炒出香味,才能突出豆瓣酱的香味。
% |6 s( Z* Y  v1 F0 l; k* A& y$ h% T0 N' D3 m$ V2 g
  4、即然放了糖,收汁 ...
:handshake
22#
发表于 2009-9-9 00:34:08 | 只看该作者
23#
发表于 2010-2-4 11:11:14 | 只看该作者
原帖由 30 于 2008-5-8 19:18 发表 ! }" z" E" M# b' t) x4 _
鱼的品相不错。有几点意见:9 z" n# e% \& y. l- z2 e- R+ f

) Y' v, k1 x3 A/ ~% K  1、您用的鱼不是鲫鱼,是方鱼。
, I- w1 |: D4 P# c# C8 _  
2 ^' O+ i1 _( R  2、鱼熟了后,放生葱不好,有生葱的生味,太生气。4 l+ o8 j$ p0 Q* W
/ O( V7 t# K5 l1 E+ O9 U
  3、豆瓣酱最好先炒熟,炒出香味,才能突出豆瓣酱的香味。
7 n. a3 B9 J3 {# |, s
, _" d: @1 ?, A8 d3 n& D  4、即然放了糖,收汁 ...

/ b+ X0 G" B2 q8 e! R# `" w! n
6 J$ s8 C' ~$ b
/ U5 `; f- G' H$ C& w" s够专业:lol
24#
发表于 2010-2-4 16:36:20 | 只看该作者
25#
发表于 2011-7-9 19:11:52 | 只看该作者
26#
发表于 2012-8-7 13:21:45 | 只看该作者
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