求助

huanghe · 发表于 2006-4-7 22:33:00

<P>花生粉是怎么制作的?烦劳前辈告之.</P>

yuyingzi · 发表于 2006-4-7 22:52:00

先在50-90℃温度下将花生粒烘烤3-6分钟，取出后采取常规方法去皮。然后在30-40℃的浓盐酸溶液中浸泡0.5-5分钟(1公斤花生用1-2升盐溶液)，取出后在100-120℃的水中进行热处理，之后加以粉碎并制成液态，通过300目筛子，最后把所得的液态物质进行喷干即可。

鲫鱼刀 · 发表于 2006-4-8 16:10:00

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>yuyingzi</I>在2006-4-7 22:52:00的发言：</B><BR>先在50-90℃温度下将花生粒烘烤3-6分钟，取出后采取常规方法去皮。然后在30-40℃的浓盐酸溶液中浸泡0.5-5分钟(1公斤花生用1-2升盐溶液)，取出后在100-120℃的水中进行热处理，之后加以粉碎并制成液态，通过300目筛子，最后把所得的液态物质进行喷干即可。 </DIV>
<DIV class=quote> </DIV>不太明白啊.用盐酸什么意思?先生能详细说说吗?[em06]

财神 · 发表于 2006-4-8 16:30:00

<P>然后在30-40℃的浓盐酸溶液中浸泡?[em06]</P>
<P>不敢。 </P>[em04]

laomao1979 · 发表于 2006-4-8 16:40:00

应该跟麻酱差不多吧

huanghe · 发表于 2006-4-8 16:42:00

太工业化了吧？家庭可以制作吗？

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