[贴图]在澳洲钓的海鱼。。。。。

京城老渔夫 · 发表于 2007-8-30 06:28:00

回抄子你看看贴子的第二页,上面我发了咋上饵,及饵的大小.等你钓到一条Groper,看到它的门牙就知到螃蟹壳是不是太硬了.对了,上周那条咬了我一口,手指上2个洞.嘿嘿再就是,如果你能碰运气捉到软壳蟹(刚脱了壳的),嘿嘿,等着中彩吧.你所说用鱿鱼做饵的问题,其实啥饵都能上Groper,只是其它鱼会先吃到,用螃蟹做饵就是因为螃蟹壳硬.其它鱼吃不了螃蟹.等Groper来吃.[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]

[此贴子已经被作者于2007-8-31 6:19:00编辑过]

抄子 · 发表于 2007-8-30 08:12:00

谢老渔夫这么早起来回帖，这下俺差不多懂了，过两天捉几只螃蟹试试去，嘿嘿~~昨天在Illawarra Lake的Entrance看到两个Local的老头用浮漂和Seaweed钓Black Fish，下竿后3~5秒就中鱼，每条都是3斤左右，一会儿就钓了30多斤，呵呵~  看得爽死了。

dg006 · 发表于 2007-8-30 13:28:00

各位前辈，看了你们的帖，我也想去钓青衣了，不过不知道有什么地方可以抓红螃蟹呢？在什么时候抓，晚上吗？要用工具吗？过几天可能抽时间去！！谢谢

葱头 · 发表于 2007-8-30 14:22:00

回dg006，抓小螃蟹晚上最容易了，拿个电筒，戴上手套在海边岩石上捡就行了。螃蟹晚上是瞎子。白天抓，最好拿粗铁丝把一头磨尖，一头弯成直角，用它去捅或钩石缝里的蟹。红蟹一般在低潮时抓，都在石缝和石坑里。

dg006 · 发表于 2007-8-30 16:10:00

谢谢葱头，那哪里有红螃蟹抓？？我听说 La perouse 那边有。

kkkkk · 发表于 2007-8-30 20:14:00

请问葱头兄弟，你觉得black fish清蒸如何？另外，对于30cm 左右的蒸多久合适呢？我最近蒸了2条，很不成功啊，鱼皮都翻出来了，不知道怎么回事，是蒸大了？

葱头 · 发表于 2007-8-30 21:49:00

回5k兄弟，你问black fish的事，正好我也在纳闷呢。以前我常拿这种鱼清蒸，但要趁它活的时候把血放干净，味道还挺鲜的。皮也很薄，与别的鱼并无二至。前几个月，我钓了两条，给朋友送去一条，自己清蒸一条，当晚蒸的时候，我太太在厨房大叫一声说见鬼啦，透过玻璃锅盖看到那鱼在动，像你说的一样，那鱼皮在收缩把肉全翻出来了，蒸到时间开锅，拿筷子插鱼皮和肉，都插不进去，结果没吃扔掉了。第二天朋友来电说的情况也一样。我至今搞不明白到底是季节原因造成的还是本来就是两种鱼。30cm的鱼，一般蒸6～7分钟就可以，到时间后不要马上揭盖，利用余温在焖它1～2分钟。

抄子 · 发表于 2007-8-30 23:15:00

今晚用面包钓了一大桶Black Fish，一半清蒸，一半红烧。嘿嘿~ 周六天气不错，各位兄弟有没有兴趣一起出海钓鱼啊？6人的小艇，还有1个位置，费用只要$40，是给船主的劳务费，就是地点离悉尼有点远，从Port Kembla码头出海，从悉尼开车过来要1个来小时。早8点出发，下午3点以后回来。船主可提供鱼竿，鱼饵自备，垂钓深度大概50m左右，主钓Snapper，Morwong等。有兴趣的朋友可以跟我联络，我的电话：0411688821。

[此贴子已经被作者于2007-8-30 23:57:45编辑过]

京城老渔夫 · 发表于 2007-8-31 06:10:00

抄子:很想出海,可惜我晕船.葱头:我以前钓Black fish和Drummer,做时就如你说的一样,而且还特别腥,根本没法吃.所以看到你前面的贴子里说好吃还纳闷呢.想想也是,如果好吃市场咋卖那么便宜?

kkkkk · 发表于 2007-8-31 08:54:00

真羡慕抄子可以老出海钓啊。说起black fish我也觉得奇怪。有一次清蒸就很好，皮也没翻出来。当时那条还是在冰箱里冻了2天才做的。难道会是冻一下做才好？但是drummer我就从来没遇到这种情况。老渔夫，drummer 应该不会腥啊，清蒸，红烧都很不错的。

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