明年开春儿的［酒米］开泡喽

醉饱高眠

今年战况不佳，一提全是泪。明年再战，期待更上层楼🙏
黄货：去年陈小米3.5斤（便宜） / 大黄米1斤（增加手食的蓬松性） / 杂米1斤（米粒较大窝子留鱼用）
湿货：高度曲酒900毫升（提前一个月山奈+公丁香泡制待用），绍兴泥头老酒20毫升（平时喝的绍兴黄酒还剩这么多就直接用瓶子了），食用红色色素8克，槐树蜂蜜2两（家里就这么多了），全部装瓶混合均匀倒入混合后小米盆中充分搅拌封盆焖透。
方法：为了加速焖透小米，北方的人将盆放在暖气边4小时后再装瓶。
备注：系统提示图片太大，没能上传成功。差强人意，对不住点进来的钓友了🙏

鸳鸯集团

钓鲤鱼还是钓鲫鱼好用

iamdiy

您这米要泡多久就可以用了啊？泡时间长了会不会不好使了？

醉饱高眠

鸳鸯集团 发表于 2016-11-17 19:17
钓鲤鱼还是钓鲫鱼好用

我的目标鱼是拐子，鲫鱼也可捎带手儿。哈哈！感谢您的回复

醉饱高眠

iamdiy 发表于 2016-11-17 19:39
您这米要泡多久就可以用了啊？泡时间长了会不会不好使了？

如果储存合适，可以用很长的时间。不能太热的地方，避光就可以！感谢您的回复

哭泣的手指

拐子就不用加山奈，度数高了太冲。

醉饱高眠

哭泣的手指 发表于 2016-11-17 19:48
拐子就不用加山奈，度数高了太冲。

感谢您的热心相告。去年的山奈还剩了点，所以就没有浪费掉！至于味道太冲的问题吗，我要装瓶后4-5天焖好后，再导出来阴干下的。

iamdiy

醉饱高眠 发表于 2016-11-17 19:45
如果储存合适，可以用很长的时间。不能太热的地方，避光就可以！感谢您的回复

谢谢解答！昨天我买的丁香山奈到了，我的酒也酿上了ヾ(≧∇≦*)ヾ不过我用的是磨成粉的丁香山奈，是不是酿酒的时间不用一个月了？

iamdiy

哭泣的手指 发表于 2016-11-17 19:48
拐子就不用加山奈，度数高了太冲。

我的5斤酒啊，我加了山奈了(•̀へ•́╮)

醉饱高眠

iamdiy 发表于 2016-11-17 19:54
谢谢解答！昨天我买的丁香山奈到了，我的酒也酿上了ヾ(≧∇≦*)ヾ不过我用的是磨成粉的丁香山奈，是 ...

您的活儿太细了！👍磨成粉更便于渗透，时间应该可以适当放短！我也不好说准确的。总之您觉得满意就好了。到了泡米时候还过滤吗？