豆腐烧鱼

孤钓

主料：鲤鱼500g、豆腐200g
  辅料：八角适量、桂皮适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽4ml、料酒5ml、冰糖5g
、干红辣椒1个、盐适量、面粉适量、香叶适量
做法：
8 m8 S6 F8 m1 y$ j, M 1.鱼去除内脏，清洗干净，准备好豆腐。
% F4 _* U% n* q0 n' ^; V0 P4 D 2.准备好葱姜，八角等配料。
8 p: a% V7 A8 Q" R7 Y9 _  { 3.鱼剁成大块。
% G+ x, Z% m# S8 a3 @6 {5 H$ E 4.放面粉，使鱼身上沾一层面粉。
7 ~3 a0 k3 c5 {3 Z2 I' T9 | 5.豆腐切成块。
# l' H0 R  h; A$ d1 Q; i 6.锅中放少量的油。
5 b5 A4 K9 s, I+ _ 7.放入豆腐。
' D! F$ l4 M! Y* B" k 8.煎至两面金黄。
& k( Z+ x6 ~: [# N 9.放入鱼块煎至两面金黄。
& s% q! q& z2 _, A" W9 | 10.在煎好的鱼块中加入料酒。
11.放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐，
& C. ?( e0 D- | 12.放入煎好的豆腐，在放入热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。

向幸福前进

{:1_97:}{:1_97:}