豆腐烧鱼

孤钓

主料：鲤鱼500g、豆腐200g
  辅料：八角适量、桂皮适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽4ml、料酒5ml、冰糖5g
、干红辣椒1个、盐适量、面粉适量、香叶适量
做法：
1.鱼去除内脏，清洗干净，准备好豆腐。
2.准备好葱姜，八角等配料。
5 x) u. d; c/ u+ N5 i 3.鱼剁成大块。
0 I7 g- Z& z+ }% m& I+ d 4.放面粉，使鱼身上沾一层面粉。
. l) w9 |# W) V& [' L 5.豆腐切成块。
6.锅中放少量的油。
( i2 z7 w1 U2 p 7.放入豆腐。
8.煎至两面金黄。
9.放入鱼块煎至两面金黄。
8 c  l+ h; g7 C$ R  | 10.在煎好的鱼块中加入料酒。
11.放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐，
12.放入煎好的豆腐，在放入热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。
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向幸福前进

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