第一次做鲅鱼饺子

那片海 · 发表于 2015-9-5 17:52:17

新鲜鲅鱼，俩条计一斤半，沿背脊切开，肉用刀子刮下来大概1斤鱼肉，稍微剁碎。
葱两根切末，韭菜半斤切末，
姜少许切末，
五花肉半斤或八两剁馅或买现成的肉馅，
加盐、花椒油、芝麻油各少许，顺时针一个方向打匀50多圈。
买现成的饺子皮，包吧~

大头针钓鱼 · 发表于 2015-9-5 18:25:01

新鲜鲅鱼北京这买着还真有点费劲，超市里的冻鲅鱼一化开肉都烂了。。

那片海 · 发表于 2015-9-8 11:02:26

两条鲅鱼是我昌黎海边钓的，新鲜啊。比超市贵好多，算下来一条300多：）

大头针钓鱼 · 发表于 2015-9-8 19:17:33

鲜鱼就是好啊……

重游钓界 · 发表于 2015-9-8 19:25:22

好吃！哈哈

向幸福前进 · 发表于 2016-4-27 17:29:22

鲜鱼就是好啊……

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