鱼鳞冻

吗啡 · 发表于 2014-7-11 18:02:04

1、鱼鳞洗净倒入3倍清水炖煮半小时；

2、将鱼鳞捞出，待鱼鳞汤冷却后放入冰箱；

3、用醋、酱油、食盐、白糖、葱和香菜调匀做酱汁；

4、待鱼鳞汤成冻后沾上调料即可食用。

功效：健脑，消暑

大头针钓鱼 · 发表于 2014-7-11 18:19:51

这得多少大鱼啊？

吗啡 · 发表于 2014-7-11 19:05:23

大头针钓鱼发表于 2014-7-11 18:19
- ?% q8 {' z! r) G0 Y这得多少大鱼啊？

市场卖鱼的那，搓几砵，够吃一年的。。俺附近的菜市都被我包了，想要交银子，我让你几片儿，嘿嘿

大个 · 发表于 2014-7-11 19:12:24

看照片挺不错，没吃过。

大头针钓鱼 · 发表于 2014-7-11 19:31:16

第二张的冻儿看着还行！第一张想起蔡明小品里说：哗啦哗啦的！心里有点儿别扭……哈哈

巴迪 · 发表于 2015-1-19 22:14:09

这个我吃过，挺爽滑的，不错！

垂钓增友情 · 发表于 2017-1-12 10:30:24

多大的鱼鳞能做冻呀

牙混混 · 发表于 2017-1-12 10:34:32

滋补佳品

潇湘京钓 · 发表于 2017-1-12 10:35:16

其实不一定是鱼鳞，似乎做鱼，多放点汤，都能出冻的，很好吃，应该就是鱼里面的蛋白，胶原体之类的东西。

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