糖醋鱼尾

沙发专业户

• 1.  材料：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段
  

• 
  2.  将已洗净的鱼尾放在案板上用刀正反划上几刀。
  ) k! }$ C5 D# S7 o+ ]# |

• 
  3 ?. `9 U* a9 p4 E  h 3.  烧锅倒油烧热，下入鱼尾两面煎一下。
  ( p3 ^+ P* g. g; y( y- c2 r& S

• 
  4.  接着，搁入姜片，加适量的料酒。
  + a! R. h/ U. O' J: x

• 
  + W: T  L) ~+ G5 g7 E- m 5.  加入一些清水煮开。
  , y3 B1 \8 _6 b2 i3 b: m

• 
  1 k; U/ s! {! a/ I! F$ _$ w7 ^ 6.  然后，加适量的生抽。
  ' k# ?( O7 C/ m

• 
  7.  加适量的香醋。
  + x' G/ K, R5 Q+ Q0 h$ g* m

• 
  5 a: q) k1 i0 {) @: `$ H8 _% q 8.  加适量的白糖。
  / G. L) m( l2 b3 f

• 
  9.  加适量的盐。
  

• 
  10.  调味煮开。
  9 X! Z9 g6 j; O' z' g6 G

• 
  : W% A" t$ s  `5 u6 ~+ I8 R' P 11.  最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
  + F% P! m/ l) o8 B  M8 B+ \: D

• 
  12.  出锅，装盘。
  # o4 ?+ m+ |! ]" E( h. q8 z9 a