红烧比目鱼

沙发专业户

• 1.  先把鱼洗净。
  

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  ) a/ @- K" Y7 Y' a; [7 m 2.  去掉鱼鳞和内脏。
  

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  2 }4 Z( u& O' i2 a# u# o 3.  葱切段，姜、蒜切片。
  

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  9 Y0 G( x9 k" b2 K! f 4.  把鱼的两边都沾上面粉。
  

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  5.  不粘锅放油，放入鱼煎制。
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  3 b; \2 m- i: t  W! i% U& g 6.  两面煎到金黄色。
  

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  7.  把鱼盛到盘子里。
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  & r2 i. v( _# S2 q, n1 C 8.  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
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  " A) T* H+ F8 Y 9.  倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
  

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  10.  锅里加水，放入煎好的鱼。
  

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  7 u+ Z" G$ m; G$ I 11.  中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
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  12.  盛到盘里，就可以享用了。
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