红烧比目鱼

沙发专业户

• 1.  先把鱼洗净。
  

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  0 F5 e, b4 b2 F% e, ~$ B, j# | 2.  去掉鱼鳞和内脏。
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  ; K2 J  G/ R0 R) ~. ^8 l2 J 3.  葱切段，姜、蒜切片。
  

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  ! f3 u! N7 k: f5 m# b2 ? 4.  把鱼的两边都沾上面粉。
  

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    K6 M5 b2 [  v7 ? 5.  不粘锅放油，放入鱼煎制。
  

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  6.  两面煎到金黄色。
  

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  7.  把鱼盛到盘子里。
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  3 e0 u6 p! E( s 8.  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
  

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  9.  倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
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  ' P) O# }, Y$ P5 u' x 10.  锅里加水，放入煎好的鱼。
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  11.  中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
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  # h6 ~, M7 q% @* F 12.  盛到盘里，就可以享用了。
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