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红烧胖头鱼

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1#
发表于 2014-3-11 22:17:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【京北竞技休闲过瘾练竿】 【百里峡野三坡野钓|食宿】 【飞羊乐康洗鼻器:防鼻炎龅牙】 【爱斯基摩人冰钻、冰钓帐篷】
  • 1.  鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下, V$ ~- L: |+ j
  • 6 H2 g! e7 l3 T7 q+ Q* a# A$ c
    2.  准备好辅料
    * K5 j) G) R( T

  • 3 c& J8 K) o4 x 3.  热油锅，放入鱼煎一下) c" B1 i, o! C  J9 S* l

  • ( n  a! C! Y+ j1 i; ` 4.  再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香- k, t' k: b; M) V" h! i7 l+ _

  • 2 a  J' T4 O! z" _ 5.  放入适量花椒粉2 w4 j! L/ N0 |# u% x& l2 D, D& o
  • # u/ P& d0 a+ @! d
    6.  倒入料酒
    9 B/ a" d; f  J

  • + c$ ?2 a. W* G! f 7.  倒入适量酱油/ n3 t) F; P; A% e
  • 3 c% d1 v% ~0 M5 _2 d+ K- ^
    8.  再放入白糖7 m7 _4 x( l$ _+ Y1 R1 F
  • % A% H( d+ u: Y: C
    9.  放入盐
    6 a5 e6 m' T  _8 R8 J
  • . E9 `; h! l; z; |5 }1 p; F
    10.  再放入醋$ J7 e5 k  J& D6 G) Y( v* q" \) M

  • 1 k: I! W  w( N9 F. q 11.  倒入适量的清水1 S& I  ^( v! d  b( F! ]" Y
  • & e+ f* z0 {4 y6 @: T
    12.  放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右
    ; ?0 d8 e$ K" q5 r, ^

  • 8 T  n( S3 u+ E& y: F, I 13.  放入适量味精调味: \: ~& w( k! ~7 G7 [' Q

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