糖醋乌龙鱼片

沙发专业户

• 1.  准备好的用料。
  

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  ! I! L1 x: X' g: K5 A2.  乌龙茶加凉水泡开。
  

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  3.  鱼段洗净片切成厚点的肉片。
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  4.  加入盐，鸡精，葱段，乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。
  

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  ; x9 H; i4 p: x% G7 C) u5.  腌好后用凉水洗净，加入淀粉抓匀。
  

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  6.  逐片下油锅小火炸。
  

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  7 x# b5 w+ H& `" |. a4 Y7.  变色就把鱼片捞出。
  

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  8.  酱油加盐，醋，白糖，乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。
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  9.  调好的糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，再加入炸好鱼片。
  

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  10.  慢慢晃动锅体使鱼片上都裹上糖醋汁再烧几十秒就可以。
  

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  " E* R- O# q. X; [8 q3 f$ D* j11.  酸甜嫩滑的糖醋乌龙鱼片就做好了。
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