家庭版红焖大虾

沙发专业户

• 1.  青虾12只
  

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  2.  用刀切开背鳍，挑出黑线
  ) ?& _5 V; g8 B& S! c  ?6 u. r) [

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  5 \  e4 \. x, S3 D2 ^8 Z7 Z' u3.  减去虾腿和虾须
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  - P8 a( U6 O* d- B/ s4.  将虾放入盆中，放入少许盐，腌几分钟
  

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  & m* i  C  c4 l* d5.  葱、姜、蒜切成末
  & K4 o! d6 _3 E  V) C9 ]

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  & g; O: ]- T* k9 `' a6.  葱、姜、蒜放入小碗中，放入红糖、盐、醋、淀粉
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  ( ?1 `& y6 _4 Q7.  用水和好备用
  ; V5 D  N' F# z- L1 `0 S- |5 }

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  0 y1 k5 E4 X8 e: v0 x7 G  `8.  盆中的虾上一些淀粉
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  + n$ ^! M2 b, o9.  翻几次盆，将淀粉均匀的覆在虾上
  

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  10.  炒锅放油，比炒菜时多一些
  

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  11.  油热以后放入虾
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  12.  将虾翻个，继续炸
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  ' t" ~  X. P. p# q13.  虾炸好以后放在盘中备用
  

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  14.  将虾全部放入炒锅里
  

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  15.  放入调好的 淀粉，翻炒
  

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  9 b4 |2 f2 P5 @16.  出锅装盘。