yinali寿司

沙发专业户

• 1.  制作寿司的所有材料。
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  2.  青豆先用开水焯烫一会儿。
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  / y/ y/ }$ F/ b9 Q: v0 f3.  香菇泡发后，放到开水里焯烫一会儿，捞出来放到冷水里洗净备用。
  

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  2 Y3 {+ |- @$ I4.  青虾去皮、去纱线用开水焯烫一下。
  

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  - C- x8 }* V& w3 i1 J+ v# F% @5.  把胡萝卜去皮切丝、香菇切丝备用。
  

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  4 A, m6 z* o0 Y/ w6.  锅中放少许油，把香菇丝和胡萝卜丝炒熟备用。
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  7.  把寿司醋倒入米饭中拌匀。
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  8.  把炒好的胡萝卜和香菇丝倒入米饭中。
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  9.  把米饭和香菇丝、胡萝卜丝拌匀。
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  10.  鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，锅底涂抹少许油，把鸡蛋液摊成薄饼。
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  % `6 U) A9 h: ^# [11.  摊好的鸡蛋饼盛出来凉着。
  

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  9 r* b( X$ E( \5 U  g3 v: ^12.  把鸡蛋饼切成细丝备用。
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  13.  寿司皮放到开水中加热一会儿。
  

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  14.  取一张寿司皮从中间打开，放入拌好的米饭。
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  & F+ k, g( j) d% Q9 b! A& z3 \15.  把所有的寿司皮都放入米饭。
  

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  5 S) K: E: N. [/ Z- c3 b3 ^16.  再在寿司上面放上蛋皮丝。
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  + v* f; Z1 N: B' _1 }' ?1 Q9 ?17.  每个寿司上面再放上一个焯烫好的虾仁。
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  5 e2 F8 K- v9 \$ f4 A) b, ^18.  最后在点缀上青豆即可。
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