八宝辣酱面

沙发专业户

• 1.  各种食材准备好，均切丁。
  

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  2.  炒锅内不要放油，烧热，下鸡腿肉和猪肉煸出油。
  

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  2 y" e; `: B. U$ P. i3.  将鸡肉推倒一旁，下海米与葱段爆香。
  

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  0 i' n* z2 l7 P5 {  e7 J: M0 T4.  加入茄丁和香菇丁，继续翻炒。
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  5.  放入各种菇类，大火，炒出香味。
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  0 |5 _6 Y. m3 i9 `' e* l% f2 ]6.  加入辣椒酱和海鲜酱，转小火，慢慢炒香。
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  5 s/ D# C. A1 f1 B! a8 N8 r0 B7 ]" a4 Z7.  烹入绍兴酒2大勺，放入虾段。
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  8.  放入青豆，加适量水，盖锅盖焖煮3分钟。
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  9.  另备一锅水，煮面，烫熟白菜叶。
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  10.  煮好的面和炒好的菜分别装盘，吃的时候把八宝辣酱倒入面碗中即可。
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