街边小吃---烤鱼皮

沙发专业户

• 1.  备好鱼皮。
  + A  ?% C0 D& ]4 Z4 y# g3 \

• 
  8 F5 x: @0 d7 Z+ u( U% X7 ?% w 2.  红萝卜切片。
  : e" A) A9 O3 J

• 
  ) `- [) [0 W) T( E+ { 3.  牙签用开水消毒。
  9 q) Z( b  \! O1 Q

• 
  0 v+ Z1 B9 D# D3 H3 r& R- g 4.  切好的鱼皮，红萝卜片，加入所有的调料拌匀腌制1--2小时。
  0 s! N1 Y" ]3 V: z! Z

• 
  5.  腌好的鱼皮和萝卜片用牙签串起。
  % k. P0 n; m6 O

• 
  8 J0 @* s& ~8 V1 e 6.  串好的鱼皮，萝卜片放进放好油的烧烤锅里。
  

• 
  : F5 {" |/ n2 h6 b/ p 7.  小火烤熟。
  ; F, o2 i  _, {+ g

• 
  8.  再撒上一些辣椒粉使其更辣更入味。或出锅后刷上辣椒油也行。
  

• 
  9.  先将烤好的萝卜盛出，因萝卜易熟。之后将鱼皮烤黄即可出锅。
  ' Y  C$ H* [) S( \

• 
  10.  烤鱼皮即成。
  5 ^5 x2 {- \+ V% X# `& n4 |' n