番茄啤酒炖鳕鱼

沙发专业户

• 1.  鳕鱼洗净备用。
  

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  2.  鳕鱼切段裹上蛋液。
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  . `. P% t  j8 ~& x% v 3.  锅中加少许油烧热放入鳕鱼块煎至，中小火煎至两面微黄。
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  ) b$ C, A6 r  v7 e' l( G! C$ j 4.  捞出放入吸油纸上吸出油份。
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  5.  西红柿切大块，葱姜蒜，辣椒切碎。
  

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  6.  炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。
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  7.  放入鳕鱼块。
  

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  8.  加入啤酒。
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  2 h  ~8 L7 k1 V2 J4 q1 _. v0 Q& _ 9.  加入老抽。
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• 
  5 w$ X* f+ a8 T. ] 10.  加入生抽。
  

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  11.  加入蚝油。
  

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  + `( u1 x( {" [' W' H 12.  加入适量清水和白糖大火烧制。
  

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  7 g  R; V; G; v/ F" x: W 13.  15分钟后加入西红柿。
  

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  - }1 j3 o! ]& B% j9 Y3 D: @ 14.  炖制5-8分钟，加入水淀粉。
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  0 B2 @6 f+ e! p 15.  淋入香油。
  

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  % _- T) [: w& q, L2 I0 r 16.  汤汁浓稠关火。