番茄啤酒炖鳕鱼

沙发专业户

• 1.  鳕鱼洗净备用。
  

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  * u* V, M+ P- y; A 2.  鳕鱼切段裹上蛋液。
  

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  $ E! L5 z9 F& M. T6 E 3.  锅中加少许油烧热放入鳕鱼块煎至，中小火煎至两面微黄。
  

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  4.  捞出放入吸油纸上吸出油份。
  

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  5.  西红柿切大块，葱姜蒜，辣椒切碎。
  

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  0 n/ C: S& M  ?. r1 H& l 6.  炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。
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  8 n& _1 \' `, @0 H( t 7.  放入鳕鱼块。
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  5 U" E& P( {, ?/ y9 a 8.  加入啤酒。
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  & t1 z! m; [( z 9.  加入老抽。
  

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  10.  加入生抽。
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  6 Q* T% O! S+ o4 X6 L5 l 11.  加入蚝油。
  

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  12.  加入适量清水和白糖大火烧制。
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  13.  15分钟后加入西红柿。
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  3 h9 @* t- R. J 14.  炖制5-8分钟，加入水淀粉。
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  15.  淋入香油。
  

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  - ^# S, @& Z6 ~1 w2 d 16.  汤汁浓稠关火。
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