香煎鳕鱼配中式酱汁

沙发专业户

• 1.  刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只 北极贝~15分钟全部解决了。
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  2.  解冻后的鳕鱼 用姜丝。
  

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  3.  葡萄酒.。
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  2 x, `' w. Z" g4 a/ p# e4.  用黑胡椒。
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  ; W: `  I& r9 t- W6 {' t5.  柠檬汁.。
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  0 v" t, H. L8 G/ d$ S6.  腌制半小时左右，期间可以准备好蔬菜。
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  : x+ K' J. w& G  L' Y+ L7.  胡萝卜和土豆煮熟，待用。
  

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  8.  生菜切丝，番茄切和煮熟的胡萝卜，加入柠檬汁。
  

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  , T; J7 m8 N3 L( }$ _9.  意大利香草。
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  1 B. E7 P- G' O9 L0 J! y- P- k10.  加入橄榄油。
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  $ g! y5 Q  M: ^8 O2 a11.  少量的盐和糖拌匀，一起装盘即可。
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  12.  平底锅里放入一片黄油，铺上洋葱圈。
  

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  & [8 s8 }9 Y# n: R- ]( N7 A% I13.  上面铺上鳕鱼片，小火慢煎，直到2面金黄就可以了，鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉，煎好鱼后就可以开始做酱汁。
  

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  14.  煎鱼时的洋葱先不要倒掉，倒入一碗水。
  

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  & h5 Y* a. Q" W2 O2 F. a15.  烧开后，加入3勺酱油。
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  % @: E# d. d% Q8 z2 S) |16.  2勺蚝油。
  

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  9 ?/ K; k) S" X8 Z$ M17.  根据个人口味加入适量的白糖，直到洋葱煮至软烂。
  

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  * Q6 N& a  x) }5 K: P0 K18.  为了口感好 可以把洋葱过滤出不用。
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  19.  这时取一只煮熟的小土豆。
  

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  20.  用叉子把土豆压成土豆泥，喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥，有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。
  

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  3 p& z7 y7 g2 l+ T21.  把土豆泥倒入汤汁中，用叉子搅拌均匀。
  

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  22.  其中要不停搅拌，防止沾底，再加入小葱的葱白部分，稍煮2分钟即可。
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  23.  关火加入小葱。
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  24.  几滴香醋。
  

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  ( L2 L2 T3 [- b+ [- |; w25.  拌匀..。