|
- 1. 鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。
. j( w) C$ Z$ n- S' l
- " s7 L& `. w7 U, T. g8 K- x. r
2. 锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
- t0 W* _$ A+ c, a& L4 Z
- $ ^# _) ~$ U$ O
3. 炒锅倒油,放入鳕鱼块。: w. ~: B7 m; t Q( u. s7 W
- 2 g4 q# ~+ C9 @" a: g
4. 中小火煎至两面金黄备用。" [- O7 U* O* X% m
, a' P2 [! A: T) g& s" \/ S5. 炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。
: d q0 S2 K x3 G
! i1 L2 k1 B& E! f6. 放入葱姜蒜片炒香。. ^% l' w* C1 I) }8 V
- : j' G: x1 {+ Z) a" f+ R
7. 把煎好的鳕鱼放入。
0 g( N5 M+ w$ A! ^. h2 ^. W" d
- 2 S" a% q2 t) E8 d* ]+ [; L5 {: m
8. 加入耗油。
0 t$ L! Q; a' e! Q4 c; J
- & F/ q# W% I2 W) T" [0 Q+ o( F/ f
9. 加入酱油,糖。
* p5 S! {, B! z( |/ h. G
! @5 K% p/ ~; j10. 加入料酒。
# \5 B& l% s2 F. i/ w1 S
2 [6 q r& _% @6 |; B& N11. 加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。
8 _$ |5 e. d9 c- l) \6 S
" Z5 U- z/ x( f5 E. S# |$ A; @( C1 r12. 把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。
( R2 n, P7 a; U3 K0 V) F
- 0 c* |* b8 ]5 `( y3 F0 H3 P' ]- P
13. 最后撒蒜苗和香菜关火。
' b) ~! h% S" Z
|
-
m_201102151443072.jpg
(10.49 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151443315.jpg
(7.69 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151444458.jpg
(6.86 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151444589.jpg
(9.27 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151445465.jpg
(8.31 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151446292.jpg
(9.05 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151446446.jpg
(7.33 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151447372.jpg
(9.55 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151448162.jpg
(9.25 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151448586.jpg
(9.94 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151449497.jpg
(9.39 KB, 下载次数: 0)
-
m_201102151450320.jpg
(10.08 KB, 下载次数: 0)
|