芹菜腐竹干鱿

沙发专业户

• 1.  干鱿用水泡软。
  

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  + v; Z, w+ _8 b2.  泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。
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  3.  腐竹泡软泡透，芹菜洗净切段。
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  4.  热油锅，爆香姜、蒜片，放鱿鱼翻炒至卷起，加适量酱油、白糖和甜辣酱调味，翻炒均匀，盛起备用。
  

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  % q' h/ f$ k1 i5 F7 h5.  另起油锅，把芹菜、腐竹、红椒一起放入翻炒至腐竹熟(有腐竹的香味飘出），加盐调好味。
  

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  ' r# I& A( c7 H5 J3 F6.  再把炒好的鱿鱼放入翻炒均匀就完成了。