堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕

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• 1.  白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。
  

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  2 W/ T7 C# P$ Z* ` 2.  白、青萝卜去皮洗净刨成丝，蒜苗洗净取头切斜片，姜去皮切丝备用。
  

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  4 ?  _0 d( ]% i! t4 r1 q8 q: j0 K 3.  干鱿鱼隔夜泡发好，洗净切丝，虾米洗净泡发好，红椒、腊肠切丝备用。
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  4.  锅下水烧开后，放入白、青萝卜丝焯水。
  

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  5.  白、青萝卜丝捞出，过冷河后沥干水份备用。
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  ' U* @% `( d% \. k 6.  另锅下油烧热，爆香蒜苗、姜丝、虾米。
  

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  7.  然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝，淋入料酒快速翻炒。
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  8.  再放入红椒丝。
  

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  9.  倒入白、青萝卜丝翻炒。
  

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  10.  白、青萝卜丝炒至断生，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可。
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