三文鱼头豆腐汤

沙发专业户

• 1.  鱼头洗净，沥干水分待用。
  9 w& ]5 y. F6 L

• 
  # \. G! f: F% x" `  ?2.  香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
  

• 
  3.  热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
  ( t  L# p+ A* X0 n7 l

• 
  4.  煎至两面微黄。
  $ T: o4 V. t: ]/ N; ]1 u- J

• 
  4 A/ [( F! K  I- }5.  倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。
  

• 
  9 B8 O/ z9 ^+ |+ U# U7 \6 N+ h6.  加入豆腐，慢火再煮10分钟。
  $ |" B. t2 t. z; o8 r

• 
  7.  加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
  2 W9 P$ n: \. l3 z

沙发专业户

看看都不错！！！