三素鱼片汤

沙发专业户

• 1.  鲢鱼尾一条刮洗干净
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  2.  用刀片出鱼两面的肉
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  3.  把鱼肉切成薄片
  

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  4.  把鱼肉切成薄片
  

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  5.  加点底盐，白胡椒粉，料酒和水淀粉进行腌渍
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  6.  葱切成葱花
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  7.  把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片，红椒切丝备用
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• 8.  锅加热放一点点的油，下葱头爆一下
  

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  - [3 A( i) j3 }! H 9.  然后把其余的配料放进去煸炒
  

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  10.  炒到白萝卜稍变软，加水
  

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  11.  把水烧开
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  9 F; h! P  f1 K; a3 C3 f0 y5 K. P 12.  锅中的汤开后，把鱼片一片一片放进去，接着放点盐，胡椒粉，和水淀粉再勾稠一点。（由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来，所以没拍好照片）
  

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  1 M+ ]; J- a  B: _7 C 13.  最后放上葱花
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  14.  装碗放点红椒丝作为点辍即可
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