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1. 准备好上述所需食材 P& o4 D z' [7 u. M; U/ r
, j2 ? p* f7 b8 w9 ^* S k2. 黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟
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& Q) q+ D- M3 r% E( x# B& o3. 葱切段，蒜切块，姜切丝
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- F3 U% ]8 i/ U1 ]9 ?3 p4. 锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出7 h! e6 l1 L9 c3 v: B# ]0 K v
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5. 锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味
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5 q p$ p: @* {* K" H6. 加入适量的清水" X1 @2 t) @% s( _
* }1 C# ]7 t9 I1 S! x4 V0 ^7. 加入黄骨鱼
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; K j' U0 g7 c( T j- ?8. 水开后，加入适量白糖
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4 T+ I4 m1 s3 {/ R9. 加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可5 F1 f7 [5 A4 G9 ~2 {8 z
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发表于 2014-3-6 00:26:30
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