黑椒啤酒帝王蟹

沙发专业户

• .  帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。
  

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  2.  黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。
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  # u- f1 v' D& h 3.  锅内放油烧热，下螃蟹煎一下
  

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  4.  另起锅，爆香葱、姜、蒜。
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  6 r: h  i- L' ^1 ?4 Q/ C% D' [' n 5.  放入适量黑胡椒粉。
  

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  8 l4 ]  F( b* j5 `8 L* W 6.  放入耗油（多一点，以为我没有放盐和味精，都靠它来提味道了）。
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  + q* X# E0 c& J% P 7.  倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。
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  8.  加适量的糖。
  

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  * e' {; O+ J- ~5 z/ p1 R& z& I6 Z 9.  勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。
  

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    L8 t' Z! @+ K; O 10.  放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。
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  11.  出锅啦!配上啤酒，鲜香爽口。
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