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- 1. 将虾剥壳去虾线5 J4 O' R4 z1 `# d2 |+ }
% g& a! E* f2 }& ?2. 用刀剁成泥，肥肉也剁成泥
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3. 将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲+ q* Y9 J9 O$ j! i% e+ c* U: Q# r
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4. 澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状: ~4 I- ]3 u) M6 @. w/ e
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5. 用手揉面团,加少量猪油揉进 S F: q7 o, m' ^8 Q8 G
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6. 揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下, q8 y5 z0 T, L3 Y( f% N& Z" k4 k
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7. 取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
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" E/ v/ F; K" g# l! g) {8. 放入馅料8 K! z# V0 D r \# a* B
1 A/ ^0 q. @ e9. 对折包起，捏紧边缘就行了+ Z# f- u/ C5 D
2 R1 Q3 x! i/ u) G+ z6 U10. 平底锅放少量油，小火加热放入虾饺
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* p/ `# G" F* a/ j6 Y4 P8 H- a11. 煎至两面透明微黄即可
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# w r( D( L& ]12. 非常美味哦！( ^' Z' ~. v# q' J
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发表于 2014-2-21 10:40:26
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