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- 1. 将虾剥壳去虾线
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2. 用刀剁成泥，肥肉也剁成泥6 a1 D0 Z: X" B8 r: p/ V
2 y& A: f5 L; _% a# N3. 将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲" |# r6 R% S% G- ~% o
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4. 澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状
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, @3 s: f% Z- @& E5. 用手揉面团,加少量猪油揉进/ ~* P# p6 J; ^6 x* Y' B7 d4 s
" E! m3 ^4 ]0 F7 B, I- s3 C6. 揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
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7. 取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
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/ \" p+ J# G; t& q4 V, b/ [; t ]8. 放入馅料0 K- P( S5 {% o8 O2 j
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9. 对折包起，捏紧边缘就行了( K% W" m; d" C4 n+ T: J
1 G( x. `3 o, O# u10. 平底锅放少量油，小火加热放入虾饺8 x1 R/ v" p( l; S; \) }/ ]3 o
6 C8 T7 G! z: }- H/ e j11. 煎至两面透明微黄即可
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9 p# Z9 \6 j- G7 P! O/ V12. 非常美味哦！
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发表于 2014-2-21 10:40:26
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