美食配美器“秘制炝锅鱼”

沙发专业户

• 1.  原料图
  

• 
  2.  准备片鱼片
  ' \; s" r2 W; |5 j. ~4 P

• 
  % U4 m. [9 j/ e3.  片好的鱼片
  

• 
  9 \& {0 ~" z% s8 |4.  晶莹剔透
  

• 
  . ^4 |" ]6 ~9 _5.  片好的鱼片和鱼头鱼尾
  

• 
  & M! O+ w* u  T7 `9 l6.  辅料：洋葱，莴苣，杏鲍菇，姜丝，蒜末
  % ^/ V' N& n& j& D; ]

• 
  ! i0 r" v- P: o( t& m7.  用姜丝和酒、盐（盐多一点）将鱼腌十来分钟，然后再用淀粉码上。
  

• 
  8.  开始炒配菜
  

• 
  9.  装盘，不错吧，漂亮的树叶碗。
  

• 
  , p. K% y9 G& ]! A* }2 v10.  沸水锅，下鱼片，一片片的下。
  ) W7 P1 O# p4 a2 ~$ v% q# |

• 
  11.  将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面
  

• 
  - M( @4 x* L0 A) L12.  将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。
  

• 
  13.  将香料下入锅中，慢炒直至出香。
  0 ^5 p+ A, j# M/ W% c$ P2 _6 T

• 
  14.  浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！
  ! V; q" S+ J6 ]' E+ q

• 
  15.  一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~
  * {- k( J! r- N; ^; F