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- 1. 鲫鱼洗干净,在鱼身上割几道口子。2 }- d0 i- J+ q; i
- 2. 萝卜切成丝。
) l( N* U( t2 l# i; p3 v- 3. 姜切片、蒜拍散、葱切末。
& b# J, p+ ?( @- 4. 锅中烧热油,撒一勺盐。% J0 p3 h ], l1 C& Z, p: Y# r3 k% _. n/ O
- 5. 将鱼放入小火煎。
# m2 V0 _2 D; ~, w3 ?# {3 \- 6. 一面煎好后再煎另一面。 ]7 M' ]3 V1 R/ T1 {
- 7. 两面都煎好后加入足量的冷水。
1 a- a2 ~1 h/ c+ a9 ?6 o/ z0 @0 i0 C- 8. 放入姜片和蒜。# v {* M/ U/ Z A- [4 E
- 9. 大火煮20分钟,汤立马就变成奶白色的了。1 \6 \: A% L! c/ q, f9 s- U
- 10. 放入萝卜丝,再炖半小时。
* I" L h" B {# Q# [- 11. 加少许盐和鸡精调味,撒上葱花。
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