腐乳带鱼做法

沙发专业户

带鱼据说是一个比较安全的食物。因为没有办法人工养殖，所以没有什么人为的添加剂。因为只能生活在深海中，所以带鱼的污染问题比较小。因为可以买到处理好的带鱼，所以省去不少麻烦。所以家里经常备着带鱼，以备不时只需。
0 I+ y" c; Y; m/ x; [主料
/ H6 `) N/ d. W- g8 ]% ]
% `4 X7 \* j4 G  W6 I* `带鱼1.5条

3 J4 s# ]+ x% g腐乳(白)1块
' D) q8 Y6 h2 E9 _( F% S辅料
腐乳汁80克
8 j2 k8 @4 Y5 X9 Q( a小麦面粉15克
6 L/ G' L# `+ o- R* u调料
4 j/ h; [3 S# f+ r& n5 }6 \8 Z6 x姜3片
老抽2汤匙
9 o4 c8 ^6 L7 |  ?. [( j" {白酒半杯盖
! p7 i7 s. B; z6 r& a8 v植物油300克
用料
1.中型带鱼1条半吧，切成5厘米的大段
2.腐乳汁80克，外加1块腐乳，用勺子碾烂在汁中，准备老抽、姜丝
3.腐乳汁倒入带鱼中
4.再倒入2汤匙老抽，再撒入姜丝，再倒入半杯盖的白酒，所有搅拌均匀
5.覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面(当然半夜省略此步骤)
# S# j  s: A/ S- l# \! L* b* w6.准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉，下植物油锅炸至金黄即可

大头针钓鱼

王致和的估计也行吧

鲨鱼岛

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