怎么炒玉米面，豆粉

巴贝勒 · 发表于 2012-3-17 22:06:15

经常看到很多自已鱼饵时要把什么玉米面呀，豆粉呀，玉米渣给炒香。我整不太明白，这可怎么炒呀？放不放油呀？是浊得不停的翻，要不是不是就糊啦，请明白的给讲讲。

钓瘾三天一犯 · 发表于 2012-3-18 09:29:21

不放油，小火，不停地翻，

新疆醉鬼 · 发表于 2012-3-18 15:31:00

买炒货店的黄豆再去打碎就好了

瓢鲫 · 发表于 2012-3-19 17:54:48

路边的传统嘣爆米花的小贩就能做到你想要的原料，很香的，相当不错状态和味型。

fefederen · 发表于 2012-3-20 01:59:22

取一铁盆备用，厚铁锅，小火，锅微热了倒入玉米面、豆粉，不停翻炒，要有耐心，一次炒的量不要太多，等有香味发出玉米面、豆面颜色微变的时候，熄火，用锅的余热继续翻炒一会再倒入铁盆，用筷子将玉米面或豆面摊匀，将铁盆放到地上凉凉了装入塑料带密封保存。

fefederen · 发表于 2012-3-20 02:05:39

还有一种方法是，将炒熟的黄豆或油葵按比例掺入颗粒和颗粒一起粉碎也可以，但老板会骂人哦，油葵容易堵住筛网。油葵粉碎后十里飘香啊！但要及时使用，要不时间长了容易变质。

[ 本帖最后由 fefederen 于 2012-3-20 02:10 编辑 ]

华子钓具 · 发表于 2012-3-20 08:43:06

不放油，说抄其实是烘烤熟了就行。小火快翻不要糊了。

chenfu · 发表于 2012-3-22 15:20:53

简单的，微波炉打，中间翻动几次就行了

荒法！ · 发表于 2012-3-23 12:00:50

跟着学习下，我就老糊，哈哈

ninggo · 发表于 2012-5-10 00:10:22

学习了，谢谢了。

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