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问一下各位高人我做的鲫鱼汤怎么都是苦的?

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1^#

发表于 2011-10-5 20:49:33 | 只看该作者回帖奖励

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问一下各位高人我做的鲫鱼汤怎么都是苦的?

做过好几次了都不好意思问还请不吝指教

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2^#

发表于 2011-10-5 21:31:23 | 只看该作者

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肚里的黑的没有弄出来吧!

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3^#

发表于 2011-10-5 21:35:28 | 只看该作者

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苦胆弄破了吧。
野生的新鲜鲫鱼，只需要姜，料酒，葱，少量盐，白水清炖30分钟。

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4^#

发表于 2011-10-8 11:58:05 | 只看该作者

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鱼收拾的有问题吧，苦胆破了:Q

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发表于 2011-11-14 10:00:34 | 只看该作者

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鱼一定收拾干净，稍用油煎一下，热水下锅加葱段烧开，几分钟的时间，浓如奶汁的白白的鲫鱼汤就成了。

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发表于 2011-11-20 12:51:15 | 只看该作者

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不用瞎想，就是鱼胆破了，收拾鱼的时候一定要小心。

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7^#

发表于 2011-11-23 11:59:55 | 只看该作者

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j鲫鱼汤，一定要把鱼煎一下，要不煎白水一锅，煎了奶色。开膛时千万别把鱼胆弄破。

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8^#

发表于 2011-12-26 21:33:38 | 只看该作者

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直接把脑袋交掉，然后在开膛就不容易弄破苦胆了

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戈登_弗里曼

9^#

发表于 2012-3-9 12:45:48 | 只看该作者

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:lol 苦胆没弄出来吧

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发表于 2012-3-29 11:40:33 | 只看该作者

【京北竞技休闲过瘾练竿】【百里峡野三坡野钓|食宿】【飞羊乐康洗鼻器:防鼻炎龅牙】【爱斯基摩人冰钻、冰钓帐篷】

开堂了吗我第一次熬就没开膛

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