虾脑烧鱼肚的做法

小虾吃大鱼 · 发表于 2009-3-17 18:11:23

一、原料
鱼肚调料：虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油

二、制作
1、将发好的鱼肚切成块，高汤煨制。
2、虾脑先炒制成熟，再烹调料，下高汤，放鱼肚，烧开，换小火略靠，找口，收汁，挂芡，打明油，出勺装盘。

三、特点：软糯鲜香，富有营养。

西田阳垂钓园 · 发表于 2009-3-22 09:21:46

好菜阿，谢谢:handshake :handshake

yeye66 · 发表于 2009-5-7 03:37:55

坐在马、板上欣赏，学习了，谢谢:lol :lol

大头针钓鱼 · 发表于 2013-1-14 19:24:40

真好

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