请教桂花配大枣加红糖怎么熬出苦味了

BH1ABH · 发表于 2008-8-10 15:50:11

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t@ng.seng · 发表于 2008-8-10 18:58:33

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BH1ABH · 发表于 2008-8-10 20:14:03

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wlw888 · 发表于 2008-8-10 20:56:58

原帖由 BH1ABH 于 2008-8-10 15:50 发表
今天一大早儿去牛街清真超市买了2两桂花，按照论坛上一个高手的鲤鱼添加剂配比，枣300克桂花2两枣花蜂蜜400克红糖250克桂皮8克。熬了2小时尝了一口是苦的。感觉不会好用就倒了。
那位师傅知道是怎么回事给指点一 ...

火大时间长。蜂蜜后加，不放桂皮。

大力金刚 · 发表于 2008-8-10 21:12:52

就是那味:lol

黑雕 · 发表于 2008-8-10 22:40:54

蜂蜜熬熟了不好，会失去防腐功能。

大力金刚 · 发表于 2008-8-10 22:46:36

老大对不住（玩笑）我没用过

渔岛垂钓园 · 发表于 2008-8-10 23:03:51

原帖由 大力金刚 于 2008-8-10 22:46 发表
老大对不住（玩笑）我没用过

呵呵金刚兄您跑着寻秘方来啦:lol

那天您来渔岛.我把我的秘方无私的传给您吧，有时候挺灵的:handshake

大力金刚 · 发表于 2008-8-10 23:53:39

:L不会是开坑的秘方吧:lol （玩笑）:handshake

绿叶 · 发表于 2008-8-11 20:52:08

没事，没事，桂花就是苦的，倒了可惜了，下次如果还熬的话，可以把桂花尝一下，很苦的，这个苦味没事的，我问过鱼鹰子老师了，而且实用效果也很好，缺点就是小鱼也爱吃。

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