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巧妙保鲜活鱼

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发表于 2014-4-2 15:23:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
保鲜活鱼的几个方法:
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* a+ A! e" c2 t' `- A/ E2 d
3 d' `2 R+ q# s1 p: M+ u. [; O8 K: @
蒙眼法+ c7 z6 A. j6 C* N" \# C
6 V, m+ M+ l$ a2 J; q) E6 D1 V
用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上,因为鱼的视神经后有条死亡腺,离水后就会断掉。用此方法,死亡腺可以保持一段时间,从而延长鱼的寿命。1 Z* T4 o( `- X7 N. y2 r

) C9 c+ S; C3 U  X3 j; J: F

8 M. [8 T% y6 U# ]3 L6 s麻醉法
0 y8 F; Y7 {0 d9 D' k) U) V; ?' G, O! J$ `' ]7 F
在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,两三天内鱼不会死去。& E0 G+ b0 \7 E6 X% ?+ ], Z0 M( D# T
7 U4 w! G4 O/ \. K" G& o0 ]( B

  U  H0 x. @. ^' O3 E8 U. F漂烫法
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把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟,捞起来放入冰箱里冷藏,可使鱼的保鲜时间比原来延长1倍。这是因为热水浸烫有杀菌去毒的作用。
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发表于 2014-4-2 18:12:15 | 只看该作者
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发表于 2017-7-5 23:01:00 | 只看该作者
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