烧鲐鲅鱼

沙发专业户

• 1.  鲐鲅鱼取出内脏洗净。
  

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  " h/ U3 g9 G7 U; k6 _" m0 ~2.  在鱼身两边各划上几刀。
  

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  3.  豆瓣酱加适量清水拌匀。
  

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  9 m+ l! v4 [$ ?# z4.  葱切段，姜、蒜切片。
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  5.  热锅下油，放入鲐鲅鱼。
  

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  6.  两面都煎一下。
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  , t3 Q5 C# g' C# Y, h. V7.  加入白酒。
  

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  8.  在加入葱姜蒜，醋，豆瓣酱，美极鲜，盐，清水炒匀，大火烧开。
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  9.  盖盖小火炖12分钟。
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  ( w8 Z- R+ Q2 n* l9 }10.  再转大火收汁，关火。
  

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  11.  盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。
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