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- 1. 鲳鱼去鳃，去肚，洗净。+ I0 e: t% h, D( }+ U$ j3 X
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2. 准备好大蒜头，姜，葱，辣椒。
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0 F, ^* t! Z( i6 v6 q3 O, l& S3. 在鱼身划上“井”字刀，拍上淀粉.
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4 `. q/ c6 ^+ a; m4 N4. 锅里油热，放下鲳鱼" A+ d6 O. p7 S0 L9 Y
) o1 d* F9 R3 l5 S5. 煎成两面金黄，盛出，" e. ~6 n- y$ @& @
' y# e: [8 d3 t5 V4 I% |6. 锅里油热放下大蒜头，姜，辣椒煎出香味
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7. 放入鲳鱼./ L* l1 d& c. g3 j: M& A$ {& {
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8. 加料酒，糖，鲜抽，辣椒酱，小半碗水，大火煮至汁绸.5 H) b$ W' w. P9 ~: v
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9. 放点盐煮1分钟，撒些葱花即可。3 T8 \6 _/ M( F$ N9 O0 I
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发表于 2014-3-12 21:18:13
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