红烧比目鱼

沙发专业户

• 1.  先把鱼洗净。
  

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  2.  去掉鱼鳞和内脏。
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  5 J4 c) v% A2 M+ R$ y& X 3.  葱切段，姜、蒜切片。
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  + I  ~- k' X& J5 K 4.  把鱼的两边都沾上面粉。
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  * g6 H1 Y0 Q$ f1 o( W3 e 5.  不粘锅放油，放入鱼煎制。
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  6.  两面煎到金黄色。
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  " Y) I: M/ `9 z1 `, N. Y 7.  把鱼盛到盘子里。
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  8.  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
  

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  9.  倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
  

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  , s' y  I1 A  h2 t& m 10.  锅里加水，放入煎好的鱼。
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  11.  中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
  

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  . X7 }# J$ x9 R( ?4 f( q& u4 m 12.  盛到盘里，就可以享用了。
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