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- 1. 猪肉剁成肉馅。
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. b! G4 z+ w+ T. |: E2 I& d7 @* \2. 葱姜切成末。 b+ X$ f2 Q0 p
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3. 与肉馅一起放入盆中加上剩余的调料顺着一个方向拌匀。* M A5 N) B C/ N& E8 p+ O
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4. 小虾洗净连壳一些剁碎。
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" H# _8 t5 T4 H2 P9 u5. 放入拌好的肉馅中。
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# G% b0 X0 ]0 a- H* B! O6. 搅拌均匀。
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7. 芹菜去也洗净剁碎。; q. P7 m9 G% X: l/ G
; k; e' K4 Q, d" L8. 攥一下水分,放入肉馅中。) x2 M( \0 H; I7 [3 g0 x p
5 S6 d2 K8 _8 s0 m. Q4 Z7 C9. 搅拌均匀。
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! t' d7 W! W4 P* A- I7 f: ^9 G10. 面粉中打入鸡蛋。( j; G* \ \; {! v( ?
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11. 加入刚才攥出的芹菜汁和适量清水揉成面团。
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12. 盖上湿龙布醒15分钟。7 k+ n( m6 j& E
( \! D) ~( T0 p& T13. 盖上湿龙布醒15分钟。
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& ?3 K" j6 E( Y2 U9 b' ]9 v14. 再取出揉至三光。
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7 `$ Z0 p! y( w, O% U% a( e' E15. 揉好的面下剂子,擀成饺子皮。- y9 p( m+ |& h7 q5 u3 J
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16. 包成饺子。
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17. 入锅中煮熟。! @: G- u! K0 S$ ~2 K
' q' m' a/ y! A: l& k J7 k' p18. 盛盘,一道美味的水饺就做好了。; D: s7 q3 d) j. U) o
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