小银鱼炒辣椒

沙发专业户

• 1.  做这道菜的材料。
  

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  2.  小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段备用。
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  ' h! O+ r7 O9 w% z5 C7 B$ _3.  酱油2大勺，加入1大勺的糖稀。
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  * p  J. z6 T% J4.  再往酱油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少许胡椒粉。
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  5 H3 v& ~* q& O2 ~0 \  k$ E. |5.  锅中加入适量的橄榄油加热。
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  3 s- Q- P9 C* C: m* q1 R' E6.  放入小银鱼用中火炒。
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  7.  炒5分钟稍微变黄即可。
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  8.  把小辣椒倒入锅中。
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  9.  继续用中火炒5分钟。
  

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  ; s) t& y$ u1 X" b) ~10.  均匀放调料继续用中火炒5分钟。
  

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  0 L: S* X9 B7 A5 H1 R11.  直到把小辣椒炒软。
  

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  # M/ R7 r( c& u* U2 p+ J+ |+ F12.  临出锅是撒上少许黑芝麻即可。