腐乳带鱼做法

沙发专业户

带鱼据说是一个比较安全的食物。因为没有办法人工养殖，所以没有什么人为的添加剂。因为只能生活在深海中，所以带鱼的污染问题比较小。因为可以买到处理好的带鱼，所以省去不少麻烦。所以家里经常备着带鱼，以备不时只需。
主料

; [4 c% ^9 u) F' i% l7 U& X带鱼1.5条
+ r/ O& o1 Q# U) h
- f7 E2 t+ C+ b. r- ^/ a! f% Y腐乳(白)1块
; E. Z! w- p- U4 t  f: S辅料
腐乳汁80克
小麦面粉15克
0 A) S, `! a* C: r7 J( O6 j调料
1 ^8 H& L% _5 d8 q4 Y# }) h3 a' |7 v姜3片
1 p7 b" @7 K. J9 H, v老抽2汤匙
白酒半杯盖
植物油300克
用料
: u) _. v4 b4 D# |# Y5 A1.中型带鱼1条半吧，切成5厘米的大段
2.腐乳汁80克，外加1块腐乳，用勺子碾烂在汁中，准备老抽、姜丝
3.腐乳汁倒入带鱼中
" ^; r5 a! o9 d  ~  M( j5 }4.再倒入2汤匙老抽，再撒入姜丝，再倒入半杯盖的白酒，所有搅拌均匀
5.覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面(当然半夜省略此步骤)
1 o$ i) `" k# F4 Z2 p  q! S6.准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉，下植物油锅炸至金黄即可

大头针钓鱼

王致和的估计也行吧

鲨鱼岛

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