烧鲐鲅鱼

沙发专业户

• 1.  鲐鲅鱼取出内脏洗净。
  

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  7 d2 B, l1 B9 m' @) Q7 Q2.  在鱼身两边各划上几刀。
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  ! u5 D  F, |" ^3 x3.  豆瓣酱加适量清水拌匀。
  

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  4.  葱切段，姜、蒜切片。
  

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  8 r' i. X3 {# \$ N5.  热锅下油，放入鲐鲅鱼。
  

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  6.  两面都煎一下。
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  7.  加入白酒。
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  8.  在加入葱姜蒜，醋，豆瓣酱，美极鲜，盐，清水炒匀，大火烧开。
  

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  9.  盖盖小火炖12分钟。
  

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  10.  再转大火收汁，关火。
  

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  / K" X* G( ^' ^7 J  D11.  盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。