红烧比目鱼

沙发专业户

• 1.  先把鱼洗净。
  

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  2.  去掉鱼鳞和内脏。
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  9 x7 Y! E) A5 p2 \* t 3.  葱切段，姜、蒜切片。
  

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  0 ^3 ?9 J0 N* }. h. G3 W 4.  把鱼的两边都沾上面粉。
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  4 a- g# ]1 c* w2 }9 U4 r$ a7 P 5.  不粘锅放油，放入鱼煎制。
  

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  0 Y8 D# H9 {  l9 E1 Z 6.  两面煎到金黄色。
  

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  ' O" L  l9 G4 D: M- h# W) s6 L 7.  把鱼盛到盘子里。
  

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  8.  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
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  1 |. v, J% Z3 f4 @9 h 9.  倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
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  10.  锅里加水，放入煎好的鱼。
  

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  11.  中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
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  # U1 ]! }4 D/ _8 R: }9 N& t( U 12.  盛到盘里，就可以享用了。