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- 1. 猪肉剁成肉馅。: l4 _) C$ Y" q I! o ^
, V: {' s: E5 [3 _! N) `2. 葱姜切成末。) m* A9 i, L5 E# b" @
$ V2 ~' F9 C& y3. 与肉馅一起放入盆中加上剩余的调料顺着一个方向拌匀。
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4. 小虾洗净连壳一些剁碎。; _" Y% m" c8 S; R
: F' f% Z2 m. @2 k5. 放入拌好的肉馅中。; y1 I+ K, q, p% @
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6. 搅拌均匀。
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5 f# q1 @# u+ d2 P0 _, M7. 芹菜去也洗净剁碎。+ ^/ ~1 G* D1 S3 k7 M( n
. ]" L, E& t) _% f; i8. 攥一下水分,放入肉馅中。, f3 w/ @1 V- |3 s) G$ ` B) s3 ~
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9. 搅拌均匀。
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10. 面粉中打入鸡蛋。! J3 U$ r! H6 N5 u: R. r* o, A
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11. 加入刚才攥出的芹菜汁和适量清水揉成面团。
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b4 v: z2 C$ ]/ N, I2 {12. 盖上湿龙布醒15分钟。
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A" Z* G" i- a; J) J13. 盖上湿龙布醒15分钟。2 W0 ]7 A2 u6 q6 f
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14. 再取出揉至三光。
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15. 揉好的面下剂子,擀成饺子皮。9 M9 k& w% k$ H. F4 D$ p, {
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16. 包成饺子。
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17. 入锅中煮熟。
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18. 盛盘,一道美味的水饺就做好了。
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